常州属于哪个省的城市 常州有什么特色美食小吃?
【常州属于哪个省的城市】
常州市属于江苏省,常州市位于东经119°08'—120°12’,北纬31°09'—32°04’之间,地处江苏省南部、长三角腹地,东与无锡相邻,西与南京、镇江接壤,南与无锡、安徽宣城交界,与上海、南京两大都市等距相望,总面积43.85万公顷,其中陆地面积36.18万公顷、水域面积7.33万公顷。
【常州有什么特色美食小吃】
一、麻糕
麻糕是常州人最喜爱吃的家常特色美食,麻糕的原料其实很简单,就是面粉和芝麻,外面一层老面裹着猪板油制作出的油酥,有甜的和咸的,咸的有猪板油和葱,而且这个麻糕吃起来相当酥脆,能明显的吃到分层,干湿度正正好好,白嘴吃不会太噎,小编喜欢吃咸的,你们呢?
二、芝麻糖
芝麻糖是江苏常州的传统名点,具有悠久的历史和独特的风味选料精细,制作讲究,要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好廿支。
三、溧阳风鹅
溧阳风鹅是常州溧阳地方传统风味名菜,当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美,以地产农家土鹅为原料,在继承传统工艺的基础上,运用最新的肉品加工技术,经科学方法加工精制,保持了原汁原味,食后回味无穷。
四、常州豆腐汤
小编最近迷上了常州的豆腐汤,跟北方的豆腐脑不一样,更清淡,常州每家早餐店必有,豆腐汤口感滑腻、用料丰富,鸭血豆腐榨菜百叶丝等,再加入常州独有的豆斋饼,很独特的豆质小饼,麻糕非常酥,有甜有咸勾人垂涎。
五、天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳市的传统名菜,其汤鲜汁浓,独特的技术,使这道鱼汤“鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白,原汁原味”,鱼汤要趁热喝才好喝,入口就是一个字鲜,乳白色汤汁,闻起来飘香四溢。
六、银丝面
银丝面被常州市政府命名为常州十大名小吃之一,这是一个拥有历史的美食,它面细如丝,色白似银,柔软滑爽,你挑起一缕面条,面丝根根分明,悬垂而下,还未品尝,就让你心动,这样的面值得你期待哦,快来常州品尝吧。
七、网油卷
网油卷是江苏常州地方特色小吃,猪小肠上的油膜包裹豆沙再往打发的蛋清上一滚,下油锅炸至金黄,软绵香糯,像是云朵入口。小编我喜欢这种更酥脆,入口即化的口感,有小时候的味道。